BERAS international
Analys av er kommuns försörjningsförmåga
En fråga som berör hela kommunen
En faktabaserad helhetsbild av ert lokala matsystem — från biologiska förutsättningar och infrastruktur till kompetens och kulturella hinder. Underlaget är utformat för att kunna användas direkt i Livsmedelsförsörjningsstrategi, Översiktsplan, Risk- och sårbarhetsanalys och Beredskapsplan.
"Det matsystem vi har idag är extremt sårbart. Det i särklass kraftigaste motmedlet är självständiga och bybaserade lokala matsystem — och kommunen spelar en avgörande roll för att möjliggöra detta."
Vad som skiljer den här analysen
De flesta kartläggningar av livsmedelsförsörjning stannar vid primärproduktionen — hur mycket spannmål och kött som produceras i kommunen. Den här analysen täcker hela kedjan: biologiska förutsättningar, djurtäthet och kretslopp, handelsbalans, infrastruktur (mejeri, slakteri, kvarn, logistik), skog och vatten, samt den lokala kompetens och matkultur som håller systemet vid liv.
Analysen utgår dessutom från ett beredskapsperspektiv: vad händer om importerade insatsmedel — gödsel, foder, drivmedel — inte längre finns tillgängliga? Det gör resultaten direkt användbara i er risk- och sårbarhetsanalys, inte bara i hållbarhetsarbetet
.
Det här får ni
Systemkartläggning med nyckeltal
Arealfördelning, djurtäthet, handelsbalans och självförsörjningsgrad - jämförbar med andra kommuner
Styrkor, svagheter och infrastrukturluckor
Vad fungerar, vad saknas och varför är systemet sårbart - från biologi till kulturella hinder
Möjliga målnivåer och strategiska vägval
Vad är en rimlig försörjningsgrad? Vilka kulturella val bör kommunen ta ställning till?
Skriftlig rapport och presentation
Rapport med figurer och statistik, samt muntlig presentation med dialog om prioriteringar och nästa steg.
Analysen används av flera förvaltningar - samtidigt
Matsystemet är inte en fråga för en enda förvaltning. Underlaget är utformat för att kunna beställas av vilken förvaltning som helst, men riktar sig i första hand till kommunledningen
- Kommunledning & KS
- Beredskap & Säkerhet
- Miljö & Hållbarhet
- Samhällsbyggnad
- Måltid & Kost
- Näringsliv & Landsbygd
Vi har gjort det förut
Värnamo kommun - 2024, Analys av Försörjningsförmågan
Fullständig systemanalys med handelsbalansberäkning (Export 177 MKr, Import 1 020 MKr), djurtäthetsutveckling 1981 - 2023, kartläggning av infrastrukturluckor och rekommendationer för kommunorganisationen. Beställare: Servicekontoret
Vilhelmina kommun - 2024, Analys av Försörjningsförmåga
Analys av glest befolkat inland med renskötsel, älgjakt och snabbt avvecklat jordbruk. Konkreta åtgärdsförslag för civilförsvaret, byutveckling, gårdsmejeri och potatisodling.
Beställare: Säkerhetsavdelningen
Redo att ta nästa steg? Vi bokar gärna ett samtal för att berätta mer om metoden och se om uppdraget passar er situation - helt utan förpliktelse
Få en snabb överblicksbild av kommunen - från naturliga förutsättningar och infrastrukturförutsättningar för maten till vilken faktiskt kompetens som är tillgänglig. Analysen passar som underlag till Översiktsplan eller andra strategiska dokument.